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冷颼颼的星期天中午
被小angie挖起來吃午餐
千里迢迢跑到公館師大一帶
吃完了中東料理sababa後 五臟廟依舊有點空虛

剛好提到附近不遠處有家頗負盛名的柴燒pizza
擇期不如撞日 要吃就趁今天啦
免的下次到公館師大這不知道何年何月

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生意非常好的so free 柴燒pizza
小小的店鋪 被人潮包圍
吧檯的位子 早就被站滿了

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這家店最大的賣點
一個
是店門前堆的滿滿的木柴
店家到處去收集砍下來的廢棄龍眼木
直火慢烤出柴香四溢的披薩餅皮

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另一個
則是造價不斐的Pizza窯

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以一個只賣120NT的平價pizza來說
用窯烤 而不是烤箱
實在太有誠意了
窯烤出來的餅皮
充分把薄脆的特性展露無遺
不會像烤箱烤出來的 容易因為水分無法完全蒸發
而烘出過濕的餅皮

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這次
我點的是號稱店家獨創 絕無僅有的鎮店口味『薑絲超人』pizza
之所以叫作薑絲超人
因為pizza上主要配料 是薑絲,跟聽到會跌破眼鏡的『鹹鴨蛋』!

剎聽之下
這組合真的非常詭異
等pizza到嘴邊後
才曉得崮中的奧秘

值得一提的
這家店所有菜單
都是奶蛋素食者可以吃的
沒有半點葷料
有人曾經問過老闆 什麼時候會作出葷的口味
老闆為了作市場區隔 堅持以素料打天下

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要不是才拍了一張 相機就因為沒電而罷工
我還真想拍出pizza 牽絲的經典畫面

雖然嚴格來說
這不是我吃過最好吃的pizza
不過跟高級義大利餐廳 動輒一個六七百的高級手擀pizza相比

這家c/p值 算是數一數二
鹹鴨蛋跟薑絲 口感意外的契合
鹹鴨蛋緩和了薑絲的辛辣 薑絲柔和了鹹鴨蛋的鹹度
再加上不多不少的起司 滿足了牽絲的欲望 又不會喧賓奪主

趁熱吃 餅皮真的有一種麵粉之外獨特的香氣
可惜天氣太冷 加上等不到位子
我們只能端著盤子 在店前的溫州公園大快朵頤
寒風吹著pizza很快就冷掉了 有點可惜

我非常贊同小angie對這道薑絲超人pizza的評語:吃完齒頰留香

下次 如果有機會專程去吃 而且等的到位置的話
除了嘗試其他口味之外
一定要配上一杯Karamalz 黑麥汁

150塊以內就可以打發的平價美食
夫復何求阿~

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   餐廳名稱:So Free 柴燒Pizza & 起士專賣
                                                                                
   地址:台北市羅斯福路三段283巷28號
   電話::(02)2364-3351
   營業時間:11:0~21:00
   價位範圍(每人):120~155

jaimedesh 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

發表留言
  • 老鼠
  • 好酷喔~~我也想去吃這家說,沒想到是素食的~
  • 但是其實美味並不會因為素食就打折扣喔!!

    jaimedesh 於 2009/03/02 15:26 回覆

  • 考台大
  • 餅皮好吃 ! !
  • 下次要吃蘋果肉桂,好吃,話說我的苦巧克力也不錯!

    jaimedesh 於 2009/03/02 17:17 回覆

  • chiannuo
  • 哇~~好棒唷!!!好像歐洲的烤爐~~一定超好吃的唷!
  • 有機會可以試一試喔,不會後悔的啦!

    jaimedesh 於 2009/03/02 17:17 回覆

  • alicequeen
  • 看起來好好吃喔~ 有機會我也要去XD
  • 如果有吃到不錯的口味在跟我說喔!

    jaimedesh 於 2009/03/02 18:14 回覆

  • 悄悄話
  • husky2008abun
  • 薑絲超人真是特別的感覺...重點真是真的是便宜阿!
  • lovinghut
  • 以前在英國時,常吃義大利人在店內用窯烤的pizza,是薄餅皮的,和台灣習慣吃到的美式厚餅差很多,吃了不會有油膩的飽食感,還想再吃一個。

    沒想到台北也有這樣的店,實在是太好了,有機會要去吃!
  • 我也是薄餅皮的愛好者,一點都不喜歡美事厚餅皮的pizza!

    jaimedesh 於 2009/04/01 23:08 回覆

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